Seit über 600 Jahren erklingt in der Marktkirche die Orgel als Königin der Instrumente. Ihre abwechslungsreiche Geschichte wird gekrönt durch die neue Goll-Orgel, die das 2002 begonnene Orgelprojekt mit insgesamt drei Instrumenten komplettiert. Im denkmalgeschützten Gehäuse von 1954 im Südschiff finden sich nun insgesamt 64 Register auf 4 Manualen und Pedal. Eine ausführliche Beschreibung zur Geschichte und Genese des Orgelprojekts ist im „Orgelbuch Marktkirche“, der Festschrift zur Einweihung der Goll-Orgel zu Pfingsten 2009, enthalten.